La Région - Denis Bardon Domaine Saint Roch

La Région : Terre d’Histoires et de Patrimoines

Touraine Valençay : Éclat du Terroir et Histoire Royale du Château

L’Appellation AOP Valençay

L’Appellation d’Origine Protégée (AOP) Valençay est une désignation viticole prestigieuse située dans le Centre-Val de Loire, dans le département de l’Indre. Cette appellation, qui bénéficie d’un terroir unique, produit des vins blancs et rouges réputés pour leur finesse et leur complexité. Les vins blancs de Valençay sont principalement élaborés à partir des cépages Sauvignon Blanc et Chardonnay, offrant des arômes frais et fruités, tandis que les rouges sont souvent issus du Pinot Noir, Malbec et accessoirement Gamay avec des notes élégantes et équilibrées. Le terroir de Valençay, composé de sols argilo-calcaires et de silex, contribue à la qualité distinctive des vins, apportant minéralité et fraîcheur.

Le Château de Valençay

Le Château de Valençay, situé au coeur de l’appellation, est un monument emblématique qui ajoute une dimension historique et culturelle à la région. Construit au XVe siècle et modifié au XVIe siècle, ce château est célèbre pour son architecture Renaissance élégante et ses magnifiques jardins à la française. Il est surtout connu pour son rôle historique en tant que résidence de l’illustre Charles-Maurice de Talleyrand, ministre des Affaires étrangères sous Napoléon Bonaparte.

Le château a également joué un rôle important durant la période napoléonienne. En 1808, il a été le lieu de la signature du Traité de Valençay, un accord de paix entre la France et l’Espagne, qui a marqué une étape importante dans les relations diplomatiques de l’époque. Aujourd’hui, le Château de Valençay est un lieu touristique apprécié, offrant aux visiteurs une plongée dans l’histoire française ainsi qu’une vue imprenable sur les paysages viticoles environnants.

L’AOP Touraine Chenonceaux

Créée il y a 20 ans, l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) Touraine Chenonceaux se distingue par ses vins blancs et rouges d’une qualité exceptionnelle. Les blancs, élaborés uniquement à partir de Sauvignon Blanc, offrent fraîcheur et arômes fruités, tandis que les rouges, sont à base de côt et Cabernet Franc, se caractérisent par leur élégance et complexité. Le terroir varié de l’AOP Touraine Chenonceaux, incluant argiles et calcaires, contribue à la richesse et à l’équilibre des vins.

Le Château de Chenonceau

Au coeur de l’appellation se trouve le célèbre Château de Chenonceau, un chef-d’œuvre architectural surnommé le « Château des Dames ». Construit au début du XVIe siècle, il est renommé pour son élégance Renaissance et ses magnifiques jardins. Résidence de femmes influentes comme Diane de Poitiers et Catherine de Médicis, le château a joué un rôle important dans l’histoire française. Aujourd’hui, il attire des visiteurs du monde entier, ajoutant une touche historique à l’expérience viticole de la région.

Centre-Val de Loire : Terre de Patrimoine et d’Excellence Viticole

Contexte Historique et Patrimoine

La région Centre-Val de Loire, située au cœur de la France, est célèbre pour son riche patrimoine historique et culturel. Réputée pour ses châteaux emblématiques, elle est souvent surnommée « le Jardin de la France ». La vallée de la Loire, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, abrite des joyaux architecturaux tels que le Château de Chambord, le Château de Chenonceau, Château de Valencay, et le Château de Blois. Ces édifices, construits principalement entre le XVe et le XVIe siècle, témoignent de l’élégance de la Renaissance et de l’influence des rois de France qui ont séjourné dans la région. En plus de ses châteaux, la région est également connue pour ses villes historiques comme Orléans et Tours, qui jouent un rôle important dans l’histoire française. Orléans est célèbre pour sa libération par Jeanne d’Arc en 1429, tandis que Tours est un centre culturel majeur avec une riche tradition universitaire et artistique.

Vins et Terroir

Le Centre-Val de Loire est également un terroir viticole renommé, offrant une diversité de vins qui reflètent la richesse de ses sols et de son climat. La région produit des vins sous plusieurs appellations prestigieuses, telles que Sancerre, Reuilly, Quincy et Vouvray. Les vins blancs, souvent élaborés à partir de Sauvignon Blanc et de Chenin Blanc, sont réputés pour leur fraîcheur, leur minéralité et leurs arômes distinctifs.

Les rouges, principalement issus de cépages comme lePinot Noir, le Cô et le Gamay ils offrent des profils variés allant de la légèreté et de la fruité à des notes plus complexes et structurées.

Le climat tempéré de la région, avec ses sols variés allant des argiles aux calcaires, contribue à la qualité exceptionnelle des vins. Les vignerons locaux, profondément attachés à la tradition, utilisent des méthodes de vinification qui respectent l’authenticité du terroir tout en innovant pour produire des vins de grande qualité.